Mejores Cuchillos de Chef

En esta guía, excavamos en los Mejores Cuchillos de Chef, cuchillos para pescado y cuchillos para queso; cuchillos baratos y cuchillos para niños. También le asesoramos sobre el cuidado de su nueva hoja y le explicamos por qué Japón es a los cuchillos lo que Italia es a los coches deportivos. Todo eso y algo más, abajo.

Cuchillo de Chef Más Vendidos del

Los Mejores Cuchillo de Chef

1 Global G-2 Cuchillo del Chef

Los cuchillos globales están hechos en Japón, en un homenaje explícito a los guerreros samurai. El G-2 tiene un mango con hoyuelos inusual que se siente como una empuñadura de bicicleta. Este mismo mango es hueco, lo que explica las meras 7.84 onzas del cuchillo. Estos atributos – inspirados en los samuráis y huecos – significan que todo el asunto se siente como si desapareciera en tu mano cuando lo usas. Y cuando termines con ella, es muy fácil de limpiar y de exhibir.

Set de 2 piezas. (Cuchillo de cocina Global G-2 y Afilador Minosharp 220/GB). El...
  • Atractivo set para principiantes de Global.
  • Cuchillo de cocina Global G-2.
  • Afilador MinoSharp 220-BR incluido en el set.
  • -
  • Fabricado en Japón.

Análisis de Global G-2


 2 Wüsthof Classic-Ikon

Nuestra medalla de plata es para el Wüsthof Classic Chef’s Knife, que tiene un tamaño y precio comparable al del Global G-2. (El cuchillo que se muestra aquí es de seis pulgadas; un cuchillo de ocho pulgadas cuesta $128 en Amazon.) Fue recomendado, entre otros, por Alison Roman, autora del libro de cocina Dining In. Su opinión: “Wüsthof es como una marca básica de perras, pero hacen un buen trabajo”. Me pareció que el peso era demasiado pesado en comparación con el G-2, y la forma de la hoja un poco demasiado agresiva, como un hacha de guerra. Pero como hemos mencionado, algunos chefs y personas prefieren ese tipo de peso.

Rebajas
Wüsthof Juegos de Cuchillos de Cocina, Acero Inoxidable, Centimeters
  • Empuñadura de doble proyección con espiga contínua en moderno color negro
  • Nvedoso diseño de la empuñadura de especial textura
  • Frjado en acero inoxidable de una sola pieza (aleación de cromo molibdeno y vanadio)
  • Hja de una dureza de 58° rockwell para una mayor duración del filo
  • Ailado con precisión y geometría comprobada con láser

Análisis de Wüsthof Classic-Ikon


3 SHAN ZU Cuchillo de Damasco

Es posible gastar todo su cheque de pago en una colección de cubiertos, pero realmente no tiene que hacerlo. En lugar de probar muchas versiones baratas a la venta, sugerimos usar este cuchillo de chef estilo SHAN ZU recomendado por Justin Devillier, de La Petite Grocery en Nueva Orleans. Para un cocinero casero que es muy recreativo y un guerrero de fin de semana, no ha mejor cuchillo que el cuchillo del chef.

SHAN ZU Cuchillo de Damasco Cuchillo Santoku Acero 67 Capas de Acero - Pro Series
  • Material: Este cuchillo está hecho de acero de Damasco, la cuchilla es de chorro de espejo, su mango está hecho de G10 único que es muy cómodo estar en...
  • Tamaño: El leangth de esta hoja del cuchillo de Santoku es 180mm, el grueso es 2 m m, la lámina delgada hace que usted corta más rápidamente
  • Características: tiene una fuerte dureza, no es fácil de herrumbre, se puede mantener en un largo tiempo fuerte, si cortar la carne, pescado, verduras o...
  • Diseño especial: Este acabado de cuchillo de cocina en Premium acero japonés Super con 67 capas de acero inoxidable de Damasco. Plegado y forjado de...
  • Pruébelo sin riesgo: 100% de garantía de devolución del dinero, pruébelo sin riesgo, ¡sabemos que le encantará!

Análisis SHAN ZU


4 Cuchillo Santoku

Uno de los favoritos es un cuchillo de chef estilo gyutou, lo que básicamente significa que es un cuchillo japonés que corta cualquier cosa, y el mango de madera está pulido con un acabado súper liso. “Está reforzada en el mango, así que tiene un equilibrio muy, muy bueno. Lo usaría si fuera un cocinero casero y estuviera invitando a gente, para romper un pollo, cortar verduras, picar hierbas. Es un cuchillo de chef del tipo “todo lo que haces”.

TUO-B&W Cuchillo Santoku - Acero Japonés de 440A & Acero Inoxidable & Mango...
  • 100% ACERO INOXIDABLE - 440A de Acero Inoxidable Japonés (Acero Super Japonés).
  • MANGO ERGONOMICO - encaja muy bien en la mano, manteniendo seguro, cómodo.
  • MULTIFUNCIONAL- el cuchillo del cocinero versátil para cortar, picar, rebanar y cortar las frutas, verduras, carne y pescado.
  • MUY AFILADO - hoja de acero inoxidable de alto carbono para la máxima nitidez y precisión de corte. Recibirá un cuchillo pueden ser afiladas aristas...
  • TUO GARANTÍA: Nuestro objetivo es dar a nuestros clientes 100% satisfechos. Si no está satisfecho con nuestros productos, damos el 100% de devolución y...

Análisis Cuchillo Santoku

 


Lo que usted debe saber sobre los cuchillos de chef

A diferencia de un cuchillo para pelar (un cuchillo con una hoja pequeña) o un cuchillo dentado (un cuchillo con un filo dentado), el cuchillo de un chef al estilo occidental suele tener una hoja recta y rígida. Es una herramienta multiusos, lo que significa que se puede usar para cortar verduras en dados o para cortar carne. También se puede utilizar para separar cortes grandes de carne de vacuno.

Los cuchillos de chef suelen ser de acero inoxidable o de acero al carbono. En realidad hay una gran diferencia entre los dos. Los cuchillos de acero al carbono cortan mejor, pero son más frágiles y propensos al óxido. Los cuchillos de acero inoxidable, por otro lado, son menos delicados y más fáciles de mantener.

Una de las cosas más importantes que hay que tener en cuenta es si desea o no realizar un mantenimiento regular. Si estás dispuesto a afilar tu cuchillo de chef varias veces al año, vas a tener un producto que te durará toda la vida. Si no se siente cómodo afilando su propio cuchillo, siempre puede llevárselo a un profesional.

Lo único que nunca debes hacer con el cuchillo de un chef es ponerlo en el lavaplatos. La alta presión del agua y el detergente arruinará absolutamente su cuchillo al opacar el filo y ensuciar el mango. Por eso sólo se debe lavar a mano.


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